Aurora con involtini di ricotta e pancetta
Ricetta di Sonia Paladini

Aurora con Involtini di Ricotta e Pancetta affumicata

18 minuti

Scopri come Sonia Paladini ha personalizzato la ricetta di Aurora con involtini di ricotta e pancetta affumicata!

Ingredienti

  • Aurora 550gr
    Ricotta 150gr
    Fettine di Pancetta affumicata 25gr
    Semi di zucca tostati q.b.
    Pepe macinato q.b.
Passaggio 1
Distendete le fettine di pancetta su un tagliere, condite la ricotta con un po’ di pepe e qualche seme di zucca tostato. Formate quindi dei piccoli rotoli con la pancetta e la ricotta.
Passaggio 2
Passate velocemente i rotoli in una padella anti-aderente finché saranno leggermente coloriti.
Passaggio 3
Scaldate Aurora e, quando avrà la consistenza desiderata, impiattatela con i rotolini di pancetta affumicata e ricotta.
Passaggio 4
Decorate a piacere con i semi di zucca.
Il commento della nostra esperta di nutrizione

“Sfruttando il basso contenuto di grassi e calorie della nostra Cremosa Aurora, è possibile creare un piatto equilibrato con ingredienti saporiti e ricchi come la pancetta, nelle giuste dosi. Anche i grassi saturi di qualità sono necessari al nostro nutrimento quotidiano.”

Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione

Creator, Food Stylist, Mum
Sonia Paladini
In questo periodo più freddo mi piace coccolarmi con delle buone creme o vellutate, che scaldano e mi coccolano. Amo il loro profumo e la loro consistenza, mi ricordano le zuppe che mia mamma preparava per le cene durante la stagione invernale... Aurora è una cremosa davvero molto buona a base di zucca, con carote e curcuma, che ho voluto personalizzare con l’aggiunta di ricotta e pancetta affumicata.

Ingredienti

Zucca, acqua, carote, patate, olio extravergine di oliva, cipolla, sale aglio, basilico, curcuma, scorzetta di limone.

Valori medi per 100 G

Energia 142 kJ – 34 kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
1,0 g g
0,2 g g
Carboidrati
di cui zuccheri
4,9 g g
0,5 g g
Fibre 1,0 gg
Proteine 0,8 gg
Sale 0,58 gg
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