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Ispirazione
"I ceci un tempo erano considerati ingredienti poveri, ma molto nutrienti. Un sapore tradizionale, del nostro passato, a cui ho dato una seconda giovinezza, abbinandolo ad ingredienti molto attuali come il lime e lo zenzero. Una combinazione inaspettata che lascia il palato fresco e aromatico."
Ingredienti
Acqua, ceci, olio extravergine di oliva, cipolla, zenzero candito (zenzero, zucchero di canna), sale, basilico, succo di lime, scorzetta di limone, aglio, rosmarino, pepe nero
Valori medi per 100 G
| Energia | 369 kJ – 71 kcal |
|---|---|
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,8 g g 0,3 gg |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
13,4 g g 0,3 g g |
| Fibre | 1,3 gg |
| Proteine | 3,8 gg |
| Sale | 0,48 gg |
In 6 punti
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