Aurora con Uova di Quaglia e Noci Pecan
15 minuti
Scopri come Un Pizzico di Viola ha personalizzato la nostra Cremosa di zucca, carote e curcuma, creando la ricetta di Aurora con uova di quaglia e noci pecan!
Ingredienti
Ingredienti
Zucca, acqua, carote, patate, olio extravergine di oliva, cipolla, sale aglio, basilico, curcuma, scorzetta di limone.
Valori medi per 100 G
Energia | 142 kJ – 34 kcal |
---|---|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,0 g g 0,2 g g |
Carboidrati di cui zuccheri |
4,9 g g 0,5 g g |
Fibre | 1,0 gg |
Proteine | 0,8 gg |
Sale | 0,58 gg |
La cremosa
Versa il prodotto ancora surgelato in una pentola e porta ad ebollizione, avendo cura di mescolare di tanto in tanto. Prosegui la cottura per ulteriori 2 minuti.
Impiattamento
Versa la cremosa in una fondina e guarnisci il piatto con un giro di olio extravergine di oliva. Per gustare al meglio il prodotto attendi qualche minuto.
lasciati ispirare
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“La dose di grassi buoni presenti nelle noci pecan, come ad esempio l’acido oleico, è un’ ottima soluzione per abbassare il colesterolo e quindi per creare un piatto sano ed equilibrato in abbinamento alle uova. La dolcezza di zucca e carote crea una cornice meravigliosa a questa personalizzazione vegetariana della cremosa Aurora. ”
Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione