I Cuochi Di Ninfa

Gaia con Roll di Salmone ai Semi e Pistacchi

45 minuti

Voglia di un piatto originale che sappia unire tradizione e innovazione? Un roll di salmone buonissimo e bello da vedere, che si sposa perfettamente con la cremosità di Gaia.

Ingredienti

Gaia 275
Trancio di Salmone 100gr c.a.
Granella di Pistacchi 35gr
Mix di semi

Passaggio 1

Taglia un trancio di salmone fresco

Passaggio 2

Guarnisci il trancio con pistacchi sminuzzati al coltello

Passaggio 3

Chiudi il roll, legalo con lo spago e passalo su un mix di semi e pistacchi

Passaggio 4

Cuoci il roll in una padella antiaderente su tutti i lati per qualche minuto e taglia il roll a rondelle

Passaggio 5

Rinvieni Gaia e adagia le rondelle sulla Cremosa

Il commento della nostra esperta di nutrizione

“Un piatto dai contrasti vivaci a tutto tondo, ricco di grassi polinsaturi e proteine, che solo con Gaia potevamo rappresentare al meglio”

Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

Acqua, ceci, olio extravergine di oliva, cipolla, zenzero candito (zenzero, zucchero di canna), sale, basilico, succo di lime, scorzetta di limone, aglio, rosmarino, pepe nero

Valori medi per 100 G