Gaia con Maltagliati Mantecati e Vongole Saltate
20 minuti
Scopri come Francesco Paolo Nacchia ha personalizzato la nostra Cremosa di Ceci, Zenzero e Lime, creando una ricetta di Gaia con maltagliati mantecati e vongole saltate!
Ingredienti
Ingredienti
Acqua, ceci, olio extravergine di oliva, cipolla, zenzero candito (zenzero, zucchero di canna), sale, basilico, succo di lime, scorzetta di limone, aglio, rosmarino, pepe nero
Valori medi per 100 G
Energia | 369 kJ – 71 kcal |
---|---|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,8 g g 0,3 g g |
Carboidrati di cui zuccheri |
13,4 g g 0,3 g g |
Fibre | 1,3 gg |
Proteine | 3,8 gg |
Sale | 0,48 gg |
La cremosa
Versa il prodotto ancora surgelato in una pentola e porta ad ebollizione, avendo cura di mescolare di tanto in tanto. Prosegui la cottura per ulteriori 2 minuti.
Impiattamento
Versa la cremosa in una fondina e guarnisci il piatto con un giro di olio extravergine di oliva. Per gustare al meglio il prodotto attendi qualche minuto.
lasciati ispirare
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“Un primo piatto leggero e completo in tutti i nutrienti, ricco di fibra e di potassio. Delizioso anche per realizzare dei piccoli finger food serviti tiepidi per un aperitivo sano e buono.”
Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione