I Cuochi Di Ninfa

Gaia con Gamberi Rossi al Sesamo Nero su Dadolata di Avocado

35 minuti

Un modo diverso per dare carattere a un piatto di pesce? Scopri come Gaia può diventare il “letto” perfetto su cui adagiare la miglior qualità di gamberi e la freschezza dell’avocado.

Ingredienti

Gaia 275gr
Gamberi rossi 100gr
Avocado 75gr
Limone 1
Semi di sesamo nero

Passaggio 1

Pulisci i gamberi con cura

Passaggio 2

Inseriscili in uno spiedone e panali da entrambi i lati con il sesamo nero

Passaggio 3

Pulisci l’avocado tagliandolo a cubetti

Passaggio 4

Condisci l'avocado con il succo di mezzo limone

Passaggio 5

Aggiungi un filo d’olio in una padella antiaderente e scotta lo spiedone di gamberi in padella a fuoco medio circa 3/4 minuti per lato

Passaggio 6

Rinvieni Lascia la Cremosa Gaia e lasciala intiepidire all’interno di un piatto piano

Passaggio 7

Con l’aiuto di un coppapasta, crea una base di avocado sulla vellutata

Passaggio 8

Togli i gamberi dallo spiedone e adagiali con cura sulla dadolata di avocado

Il commento della nostra esperta di nutrizione

“Un piatto dal sapore avvolgente, equilibrato con le calorie e ricco di proprietà nutrizionali.”

Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

Acqua, ceci, olio extravergine di oliva, cipolla, zenzero candito (zenzero, zucchero di canna), sale, basilico, succo di lime, scorzetta di limone, aglio, rosmarino, pepe nero

Valori medi per 100 G