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Emma con Filetto di Cernia, Carote e Finocchietto
20 minuti
Scopri come i Cuochi di Ninfa hanno personalizzato Emma, la nostra Cremosa Toscana di Legumi e Cereali integrali, con filetto di cernia, carote e finocchietto!
Ingredienti
Ingredienti
Legumi in proporzione variabile ( fagioli: cannellini, borlotti, rossi, neri, azuki rossi), acqua, cereali precotti in proporzione variabile ( farro, orzo, riso integrale, avena, grano), carote, sedano, olio extra vergine di oliva, finocchietto selvatico, sale, salvia, rosmarino, pepe nero.
Valori medi per 100 G
| Energia | 275 kJ - 66 Kcal |
|---|---|
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,3 g g 0,16 g g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
7,8 g g 0,52 g g |
| Fibre | 3,9 gg |
| Proteine | 3,7 gg |
| Sale | 0,65 gg |
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by Valentina Hortus 
“La zuppa di cereali e legumi Emma, può essere consumata anche tiepida mantenendo tutte le sfumature di consistenza e sapore. In abbinamento con i filetti di pesce raggiunge il bilanciamento completo tra i nutrienti. Una ricetta buonissima che unisce terra e mare regalando una buona dose di grassi omega 3, fondamentali per un sano stile di vita.”
Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione