I Cuochi Di Ninfa

Emma con Filetto di Cernia, Carote e Finocchietto

20 minuti

Scopri come i Cuochi di Ninfa hanno personalizzato Emma, la nostra Cremosa Toscana di Legumi e Cereali integrali, con filetto di cernia, carote e finocchietto!

Ingredienti

  • Emma 550gr
    Cernia 200gr
    Carote 60gr
    2 cucchiai di olio evo
    finocchietto q.b.

Passaggio 1
Tagliate a cubetti la cernia, in piccoli pezzetti gustosi.
Passaggio 2
Cuocete i cubetti di pesce in una padella con olio evo. Nel mentre tagliate a julienne, in piccole strisce, le carote.
Passaggio 3
Aggiungete alla padella le carote appena tagliate. Cuocete a fuoco medio e senza coperchio per qualche minuto.
Passaggio 4
Aggiungete il finocchietto e lasciate cuocere ancora a fuoco medio e senza coperchio per qualche minuto.
Passaggio 5
Rinvenite la Cremosa Emma in una casseruola lasciandola bollire per due minuti e impiattatela. Adagiate sopra i bocconcini di pesce.
Passaggio 6
Guarnite il piatto con le carote e il finocchietto per un piatto ricco di sapore, un misto di terra e mare... buon appetito!
Il commento della nostra esperta di nutrizione

“La zuppa di cereali e legumi Emma, può essere consumata anche tiepida mantenendo tutte le sfumature di consistenza e sapore. In abbinamento con i filetti di pesce raggiunge il bilanciamento completo tra i nutrienti. Una ricetta buonissima che unisce terra e mare regalando una buona dose di grassi omega 3, fondamentali per un sano stile di vita.”

Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione

Ingredienti

Legumi in proporzione variabile ( fagioli: cannellini, borlotti, rossi, neri, azuki rossi), acqua, cereali precotti in proporzione variabile ( farro, orzo, riso integrale, avena, grano), carote, sedano, olio extra vergine di oliva, finocchietto selvatico, sale, salvia, rosmarino, pepe nero.

Valori medi per 100 G

Energia 275 kJ - 66 Kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
1,3 g g
0,16 g g
Carboidrati
di cui zuccheri
7,8 g g
0,52 g g
Fibre 3,9 gg
Proteine 3,7 gg
Sale 0,65 gg
Scopri il punto vendita più vicino a te