Aurora, Non la solita vellutata

CREMOSA DI ZUCCA, CAROTE E CURCUMA

Scopri come prepariamo le nostre cremose, diverse dalle solite vellutate, con un tocco d’autore

Passaggio 1

Puliamo e speliamo le carote, tagliandole infine a cubetti

Passaggio 2

Speliamo le patate e le tagliamo in piccoli pezzi

Passaggio 3

Puliamo la zucca, facendo attenzione a rimuovere tutti i semi e la buccia

Passaggio 4

Mettiamo le carote, le patate e la zucca in padella e le lasciamo cuocere aggiungendo dell'acqua

Passaggio 5

Quando le verdure si sono ammorbidite, aggiungiamo un pizzico di curcuma

Passaggio 6

Con l'aiuto di un minipimer frulliamo le carote, la zucca e le patate e Aurora è pronta per essere gustata

Il prodotto

La nostra cremosa di Zucca, Carote e Curcuma

Il balcone di casa dei miei genitori dava su un campo di zucca. Un’immagine che evoca ricordi, sapori e colori. La mia cucina è fatta di contrasti, come quello tra la dolcezza della zucca e il sapore amarognolo della curcuma. Gusti diversi che, combinati insieme, creano un nuovo equilibrio tra tradizione e innovazione.

Scopri la nostra cremosa