Aurora con Crema di Mascarpone e Mandorle Tostate
10 minuti
Scopri come Francesco Paolo Nacchia ha personalizzato Aurora!
Ingredienti
Ingredienti
Zucca, acqua, carote, patate, olio extravergine di oliva, cipolla, sale aglio, basilico, curcuma, scorzetta di limone.
Valori medi per 100 G
Energia | 142 kJ – 34 kcal |
---|---|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,0 g g 0,2 g g |
Carboidrati di cui zuccheri |
4,9 g g 0,5 g g |
Fibre | 1,0 gg |
Proteine | 0,8 gg |
Sale | 0,58 gg |
La cremosa
Versa il prodotto ancora surgelato in una pentola e porta ad ebollizione, avendo cura di mescolare di tanto in tanto. Prosegui la cottura per ulteriori 2 minuti.
Impiattamento
Versa la cremosa in una fondina e guarnisci il piatto con un giro di olio extravergine di oliva. Per gustare al meglio il prodotto attendi qualche minuto.
lasciati ispirare
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“Una manciata di prezzemolo fresco contiene circa la stessa quantità di vitamina C di una piccola arancia. Insieme alle mandorle creano un'ottima combinazione per migliorare il tono della pelle e rafforzare le ossa.”
Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione