Ricetta di Francesco Paolo Nacchia

Aurora con Crema di Mascarpone e Mandorle Tostate

10 minuti

Scopri come Francesco Paolo Nacchia ha personalizzato Aurora!

Ingredienti

Aurora 550gr
Crema al mascarpone
Mandorle tostate
Prezzemolo
Crostini di pane

Passaggio 1

Lavora il mascarpone con il latte per ottenere una crema fluida.

Passaggio 2

Tosta le mandorle in una padella e tritale con il prezzemolo.

Passaggio 3

Rinvieni Aurora in una casseruola scaldandola a fuoco basso. Lasciala bollire per 2 minuti e toglila dal fuoco.

Passaggio 4

Impiatta la Cremosa di zucca, carota e curcuma aggiungendo le gocce di crema di mascarpone e una spolverata di mandorle e prezzemolo.

Il commento della nostra esperta di nutrizione

“Una manciata di prezzemolo fresco contiene circa la stessa quantità di vitamina C di una piccola arancia. Insieme alle mandorle creano un'ottima combinazione per migliorare il tono della pelle e rafforzare le ossa.”

Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione

Food Photographer

Francesco Paolo Nacchia

"La Cremosa Aurora è il giusto mix tra la dolcezza della zucca ed il sapore intenso e deciso della curcuma, un sapore unico. Io mi sono lasciato ispirare da questa vellutata creando la mia ricetta personalizzata. Ho aggiunto una crema al mascarpone e delle mandorle tostate, il tutto impreziosito da foglie di prezzemolo e crostini di pane."