Ricetta di Sonia Paladini

Allegra con Capesante ai Semi di Chia e Pasta Fillo Croccante

15 minuti

Scopri come Sonia Paladini ha personalizzato la nostra Cremosa di zucchine, menta e pepe verde, creando una ricetta di Allegra con capesante ai semi di chia e pasta fillo croccante!

Ingredienti

Allegra 550gr
Capesante 100gr
Pasta fillo q.b
Semi di chia q.b.
Olio oliva evo q.b

Passaggio 1

Tagliate a quadretti la pasta fillo e cuocetela in una padella antiaderente a fuoco vivace. Toglietela dal fuoco appena la pasta inizia a colorare.

Passaggio 2

Fate dorare le capesante non più di un minuto per lato con un filo d’olio evo (sempre in un antiaderente).

Passaggio 3

Mettete i semi di chia in una ciotola, quindi avvolgete metà capesanta cotta nei semi (vi consigliamo di fare un mollusco alla volta).

Passaggio 4

Servire la Cremosa Allegra ben calda, dopo averla rinvenuta facendola bollire per 2 minuti, con i quadretti croccanti di pasta fillo e le capesante ai semi di chia. Buon appetito!

Il commento della nostra esperta di nutrizione

“La pasta fillo, facendo un paragone con quella sfoglia, contiene molti meno grassi. Rappresenta una scelta perfetta, insieme ai semi di chia, per dare una nota croccante alla Cremosa Allegra e bilanciare con carboidrati e grassi buoni le proteine delle calpestante. ”

Giulia Biondi, Esperta di Nutrizione

Creator, Food Stylist, Mum

Sonia Paladini

Nel periodo più freddo le ricette delle zuppe di verdura sono sempre tra quelle più apprezzate. Spesso però non sappiamo mai come cucinarle e per variare utilizziamo sempre le solite ricette ormai collaudate e dopo un po’ inevitabilmente noiose. La Cremosa Allegra si presta ad una variegata serie di utilizzi ed abbinamenti. Questa è solo una delle tante idee possibili, prova anche e tu e lasciati ispirare.